刀式研磨儀是通過安裝在研磨容器下方的轉(zhuǎn)刀對樣品進(jìn)行高速反復(fù)地切割，從而達(dá)到粉碎樣品的目的。轉(zhuǎn)刀通過主機(jī)帶動(dòng)，轉(zhuǎn)速通過旋轉(zhuǎn)按鈕在2000到10000轉(zhuǎn)/分之間調(diào)整。
 

　　四個(gè)不銹鋼刀刃兩個(gè)一組上下排列，可以對處在不同空間位置的樣品進(jìn)行充分剪切，也可以使用鋸齒形不銹鋼刀對樣品進(jìn)行特殊破碎處理。應(yīng)用領(lǐng)域：可研磨高脂肪、高含水量的樣品，如肉類，巧克力，也可研磨硬性
 

　　刀式研磨儀使用時(shí)需要將樣品和研磨球裝入旋蓋式不銹鋼研磨罐，并將研磨罐進(jìn)入液氮中，待充分冷凍后將研磨罐固定在快速鎖緊裝置上。
 

　　旋蓋式的研磨罐尤其適合用于低溫研磨，因其經(jīng)研磨后仍有很好的氣密性直至重新回至室溫，這樣就能防止空氣中的水份在冷凍樣品上的冷凝。
 

　　我們都知道刀式研磨儀可以對硬性軟性、彈性等樣品進(jìn)行快速的粉碎和均相化處理的設(shè)備，同時(shí)刀式研磨儀也適用于熱敏性不同的樣品，使研磨結(jié)果優(yōu)化。
 

　　適合干磨、濕磨和冷凍研磨，樣品可以加入液氮進(jìn)行研磨對于粗糙的樣品可選擇預(yù)處理在研磨過程中能夠通過進(jìn)料窗增加樣品量，且?guī)в杏^察窗研缽和杵頭材質(zhì)具有多重選擇性，刮板材質(zhì)具有廣泛的選擇性能夠滿足所有應(yīng)用任務(wù)帶自動(dòng)中心定位的緊固裝置。
 

　　刀式研磨儀其中的研磨罐的緊固和拆卸簡單、安全并且防護(hù)罩具有透明觀察窗，開蓋即停，安全保護(hù)冷凍操作提手，方便液氮冷凍操作，避免傷手，各種研磨罐及夾具可供選擇，以適應(yīng)不同的用途依靠撞擊力，摩擦力的原理粉碎物料可干磨、濕磨以及低溫研磨封閉式的樣品管，避免樣品交叉污染震蕩速度可調(diào)，可編程設(shè)研磨次數(shù)，研磨時(shí)間和暫停時(shí)間。